肽的功效與作用對此科學(xué)家做出的解釋是:一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽,形成的酰胺基在蛋白質(zhì)化學(xué)中稱為肽鍵。氨基酸的分子較小,蛋白質(zhì)較大,兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽,多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質(zhì)分子。
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小分子活性肽是兩個或兩個以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物,在人體內(nèi)起重要的生理作用,發(fā)揮生理功能,人體內(nèi)各種細(xì)胞功能、所有生命行為,如生長、發(fā)育、繁衍、代謝、動作等
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人體的一切活性物質(zhì)都是以小肽的形式存在的,也就是說肽是生命存在的形式和生命的活化物,也是生命的“橋梁”。人體內(nèi)有成千上萬種肽,它涉及人的神經(jīng)、內(nèi)分泌、生殖等領(lǐng)域,參與人的整個生理過程,調(diào)控人的生命活動,使人體及人體的一切細(xì)胞、組織具有生命。人體如果沒有肽,生命也就終止。
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